http://puolikiloa.fi/huomioitavat-ravintoaineet-kasvisruokavaliossa/

Mistä ihmeestä vegaani saa proteiinia? Tähän kysymykseen törmää usein. Kulttuurissamme proteiini yhdistetään lihaan, maitotuotteisiin ja kananmunaan, vaikka monet kasvikunnan tuotteetkin sisältävät runsaasti proteiinia. Proteiineilla on lukuisia tehtäviä elimistössä. Ne toimivat mm. kaikkien solujen rakennusaineina ja mahdollistavat solujen toiminnan. Proteiinit kuljettavat erilaisia yhdisteitä elimistössä, säätelevät geenien toimintaa, muodostavat hormoneja, entsyymejä ja hermoston viestiaineita. Valtaosa elimistön proteiineista on keskittynyt lihaksiin. Aikuisen ihmisen proteiinin tarve on 0,8 grammaa painokiloa kohden. 70-kiloiselle henkilölle se tarkoittaisi vain 56 grammaa proteiinia päivässä. Proteiinin tarve ei kuitenkaan ole samaRakas Taivaan Isä. Minulla olisi sinulle 3 toivetta: 1) Anna minulle kärsivällisyyttä 2) Anna minulle kärsivällisyyttä 3) Nyt heti.